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2015/12/13(日)
樹庵の料理
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昨日飯山へ行った目的の一つに、樹庵のお料理が食べたかったことがある。
樹庵のお料理は、季節の野菜が沢山使われていて、
サラダはもちろんのこと、添え野菜としても何種類も使われている。
メインのお料理はポーク、鳥、魚の中から選び、日によって内容が違うのだが、どれもとても優しく、口当たりがいい。
デザートは・・今日はどんなのが出るだろうとワクワクするのである。
パンも手作り・・これがまた美味しすぎる。毎回3種類のパンを出していただける。
ランチのお値段としては少し高めかもしれないが、
毎回値段の何倍も満足できるのだ。
残念なのはスープからデザートまで全部頂くと、お腹がいっぱいになりすぎること。
なので、私はデザートを頂く時はスープはパス。
スープを頂く時はデザートはパス。
そして、美味しいからと言って、最初からパンを頂きすぎないことだ。
スープもデザートも頂く時は、パンは一口にしておく。
食べきれなかったら、持ち帰らせていただくことにしている。
そして肝心なのはコースで頂く時は魚料理がいい！
即日のメインは魚料理にした。
真鯛とホタテのソテー。
お豆が添えてある。なんていう豆か聞いてくれば良かったな・・
あと・・ブロッコリー、青梗菜、サツマイモも添えてあった。
デザートは三種類も〜
ウワ〜嬉しすぎる。
女性はこんなのがめちゃくちゃ嬉しいのだ。
洋酒につけてある果物・・美味〜
コーヒーは人形館で頂くつもりだったが、樹庵でお願いした。
こんな美味しいデザートに冷たい水は合いません。
来春になったらまた出かけよう。
それまで楽しみだ。
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