明日も元気に笑おうね
NSPを想うmimiの個人的日記
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かあちゃんは頑張る
「かあちゃん」・・・この言葉は母親という意味ではない。
私が住む地域では「おかみさん」の様な意味合いである。
特に「本家のかあちゃん」ともなれば、年に数回、大勢のお客様の接待はつきもの。
有り余っている自家製野菜をふんだんに使い、安い費用で豪華そうな料理を作るのも、腕の見せ所である。
料理の間に寝床の用意をしたり、会話にも参加し、頃合いを見計らい次の料理を出す。
最後に明日のための仕込みをして、台所を片付けて終了。
「かあちゃん」と呼ばれる諸先輩の手際の良さを学びながら、私も今では「かあちゃん」として立ち振る舞う。
「かあちゃん」がステキな家には人が集まる。
私はどんなものなのだろう・・
お客様のくつろぐ度合いから、すてたものじゃない・・と自画自賛し明日もまたもう一がんばり！
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