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2010/05/28(金)
豚肉入荷
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当番:Mr椙悦 服部 山口 平野 Ms大島 新庄 椙崎 山口 小林 本間
教室:歌声喫茶 押し花教室 今日は天気も良く、気分も最高。弘明寺観音のイチョウを見ながらねこの手に向かう。イチョウと言えば紅葉の印象が強いが、この季節の葉は透明感のある青緑色で、その美しさを再発見、発見した所で店に到着する。今日は良一さんの野菜が届く日、いつものように男組は野菜を女性組は厨房を担当する。野菜は葉物が多く、今日は久々に美味しい豚肉も入荷する。
大島さんが珍しく遅刻。夏に近づき野菜が陽を受け傷みやすいため、日陰を作る暖簾を早朝から作りだし、完成させるのが遅くなったとの理由らしい。この作品は杉山さんとの合作。出来たてほやほやの作品を早速テントに取り付け、椙悦さんと暫し鑑賞する。 黒布にねこのイラストをあしらったもので、ひときわ目立つ大作に驚きを感じると共に、さらに、ねこの手ハウスらしさが伺える。
厨房では、杉崎さんと新庄さんが、店にある食材をにらんでランチ内容を決めている。チョコットにらんだだけで、インスピレーションが湧くらしいが、大した才能と驚く。さて、今日は注文をお断りするほどの人気料理「鶏肉の甘酢あん」「人参、くるまふ、椎茸、人参の煮物」「小松菜のあしらえ」「カブの即席ずけ」「林檎と葡萄のデザート」「みそ汁」の6品、ボリュウムもあるが、食してみて美味しいこと、美味しいこと。奮闘して16食作り完売とのこと、そのせいかランチ時間帯は超満員でスタッフが座れるところ無しの状態。ランチを作られた新庄さんと杉崎さんと大島さんに大感謝。 食器の洗いものも沢山あり、かたずけも大変、水彩画の先生と本間さんがお手伝いをしている。
いつも面倒くさい、穀物類の値付けをして頂く服部さんは今日もお元気、早朝に来店した元気高齢のkさんと最近の政治について、熱のこもった論議をされている。世の中が大変複雑になり、政治家も大変な思いをしているのではと変な同情をする。
そろそろ歌声喫茶の時間、参加する方が集まりだす。その為ランチの時間帯から引き続き満席の状態。歌う前にMs山口のリードで手話が始まっている。今日は椙悦さんの気まぐれギター演奏で歌いだす。歌いだしは「白いブランコ」参加者は18人。いつもはバイオリンであったが、演奏して下さる方が都合がつかないため、ギターになった。慣れないせいかなんとなくチグハグ。とわ言えハーモニカもあったし、手話もあったりで盛りだくさん、笑い声も多く楽しかったー。
現在禁煙中、今日は我慢できなくタバコをふかしているところをMr山口に見つかり、責められている所。ああ苦しい・・これで何回禁煙をし、失敗したのだろうか数えきれないほど。歌を歌いこの苦しさを紛らわす。・・Mr山口の命令で日誌に書きこむ・・
今日も一日笑いが絶えず楽しい思いをしました。(平野記)
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