たかこの日記
島生活２年目、思い出づくりの日々
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2008/10/18(土)
粟国ようかん
島のひとから頂きました。
今まで島のお土産として家族や友達に粟国ようかんを送ってはいましたが、自分で食べたことはありませんでした。
そんなわけで、初めての粟国ようかんの味見。
ひとくち食べて・・
う〜ん、ヨウカンとウイロウの間くらいの甘味＋食感かな。まあ、沖縄の気候ならこれくらいの甘さが妥当かも、と納得でもあります。
でも、やっぱようかんなら熱い緑茶が恋しい！沖縄の水と緑茶の葉が合わないのか、私の味覚が変わったのか、沖縄で入れる緑茶がおいしくなくて、作らなくなったのです。
ところで「うふ豆」って何？
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