Smomo’s Flower Diary
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2011/06/20(月)
タケノコ
根曲がり竹と細長いのと２種類買ったが
食べ方をよく知らなかったようだ。
根曲がり竹は節が硬いので
その部分は切り取る。
タケノコとタマネギを入れ煮る。
柔らかくなったらサバの水煮をと砂糖 味噌を入れ
更に煮て出来上がり。
私は美味しいと思うのだが
夫はイマイチと。。。
タケノコの傍に何でサバの水煮の缶詰があるのかと思ったが
こういう料理が飯山のほうであるのね。
あとタケノコはタケノコご飯にして食べた。
これは二人とも美味しかったね！
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