Smomo’s Flower Diary
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2010/09/28(火)
栗の渋皮煮
今年も栗の季節がやってきた。
と言っても いつも買っている栗林の所は
夏の猛暑で例年の１/３とのこと。
いつもは栗の垂れ幕があるのだが
今年は注文に応じて そのキロ数に応じて
できたら持ってきてくれる由。
で やっと我が家にも栗を持ってきてくれた。
栗の渋皮煮がやっとできるようになった。
去年までは栗の鬼皮を剥くのが大変だったので
生協で「クリクリ坊主」と言う栗の皮剥き器を買った。
それを使ってやったら 結構ラクに手を傷つけずに
剥くことができた。
３キロのうち２キロを渋皮煮にして
１キロは栗ご飯用にした。
どっちも美味しくできた！♪
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