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2010/03/27(土)
ベーコン巻き
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大好きなベーコンを使った料理をはなまるでやってたので
今度作ってみようっと！
その中で気になったのは ↓のレシピです。
◎長イモとシソのベーコン巻き
＜材料＞（2人分）
ベーコン（ハーフ）・・・6枚
シソ・・・2枚
長イモ・・・適量
片栗粉・・・適量
＜作り方＞
1.長イモは皮をむいて5cmの長さの1cmの拍子切りにし、片栗粉を両面にふりかける。
2.シソも巻きやすい大きさに細切りにする。
3.ベーコンにシソ、長イモをのせて巻き、爪楊枝で留める。
＜ポイント：ベーコンはきつく巻くこと！＞
4.温めたフライパンに3.をのせてフタをし、弱火で2分焼く。（油はひいていません）
5.時間がたったら裏返してフタをし、焼き色が付くまで1分焼いて完成。
◎エリンギのベーコン巻き
＜材料＞（2人分）
ベーコン（ハーフ）・・・6枚
エリンギ・・・1本
＜作り方＞
1.エリンギは軸の部分を切り落とし、縦4～6等分にする。
2.ベーコンで①を巻いて楊枝で留める。
3.温めたフライパンにのせてフタをし、弱火で2分焼き、
時間が経ったら裏返してフタをし、 1分焼いて完成。
（油はひいていません）
◎もちとチーズのベーコン巻き
＜材料＞（2人分）
ベーコン（ハーフ）・・・6枚
切りもち・・・1枚
プロセスチーズ・・・2枚
＜作り方＞
1.もちは縦6等分に細切り、チーズも縦3等分の細切りにする。
2. ベーコンにもち、チーズをのせて巻き、楊枝で留める。
（もちには刺さらないので、チーズに刺すように固定する。）
3.温めたフライパンにのせてフタをし、弱火で4分焼き、
時間が経ったら裏返してフタをし、 2分焼いて完成。
（油はひいていません）
◎タラとチーズのベーコン巻き
＜材料＞（2人分）
ベーコン（ハーフ）・・・6枚
タラ（切り身）・・・1/2切れ
粉チーズ・・・適量
＜作り方＞
1.タラは1cmの拍子切りにして、粉チーズをふる。
2.ベーコンで1.を巻き、楊枝で留めたら、
温めたフライパンにのせてフタをし、 弱火で4分焼く。
（油はひいていません）
3.時間が経ったら裏返ししてフタをし、2分焼いて完成。
◎レンジで簡単に作れるベーコンフレーク
＜材料＞
ベーコン・・・60g～80g（3枚）
＜作り方＞
1. 耐熱皿に厚手のキッチンペーパーを2枚敷き、
その上にベーコンを重ならないように 並べ、
もう1枚キッチンペーパーを上から置き、しっかり押さえて、
空間を作らないようにする。
2.ラップをせず、電子レンジ（600w）で2分半～3分加熱する。
3.2分経ったら、一度レンジから取り出し、
ベーコンの焼き具合を見て、残りの時間加熱する。
（2分程度の焼き具合でよければ取り出してもよい）
4.時間が経ったらレンジから取り出し、ザルにあげて10分ほど冷ます。
5.冷めたら好みの大きさにカットして完成。
※保存は冷蔵庫で3週間、常温で4～5日は保つ。
- はなまるマーケットより抜粋 -
グラニー
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