白蘭花のキッチン＆ガーデン（絵日記）

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2007/11/02		ブログ開始☆
2007/11/01		チヌの塩焼き☆
2007/10/31		千日小坊
2007/10/30		茗荷の甘酢漬け
2007/10/29		トマト鍋☆

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	2007/08/21(火) シシカバブ

今日の夕食は、“羊肉串”（シシカバブ）です。
ラム肉を串に刺し、塩、“孜然”（中国名ではズーランですが、
香辛料のクミンシードのこと）、唐辛子を振り掛けながら焼きます。
中国では、屋台やウイグル料理のレストラン等で、
ウイグル族が焼いています。
本場の味とはいきませんが、美味しかった～～～☆
あと、自家製ジェノバソースでジェノバ・パスタを作りました。
ジェノバソースは作りたての時より、味が馴染んだのでしょうか、
美味しく感じました☆
お庭から摘んできたシソの葉を入れた豆腐サラダも、
青じそドレッシングとマッチしてvery goodでした☆