白蘭花のキッチン＆ガーデン（絵日記）

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2007年10月

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最新の絵日記ダイジェスト

2007/11/02		ブログ開始☆
2007/11/01		チヌの塩焼き☆
2007/10/31		千日小坊
2007/10/30		茗荷の甘酢漬け
2007/10/29		トマト鍋☆

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	2007/10/31(水) 千日小坊

今、お庭の片隅で、千日小坊が咲いています。
小さな深紅の丸い花は、そばに行かないと、
咲いているのが分りません。
切り戻しをしなかったので、丈が高くなり、
ゆらゆらと芝生の方へ枝垂れてきます。
通るのに邪魔な部分は、摘んで、花瓶に挿しました。

	2007/10/30(火) 茗荷の甘酢漬け

お庭の茗荷も、もう終わりのようです。
昨日、収穫した茗荷を甘酢漬けにしました。
昨年、作って好評だったので、今年も漬けました。
漬け汁が薄紅色になって、美味しそうなので、
早速、今日のお昼ご飯の時に食べてみました。
甘酸っぱくて美味しい～～～♪♪♪

	2007/10/29(月) トマト鍋☆

昨日は、黄色いカレー鍋、今日は、赤いトマト鍋。
今日のトマト鍋は、まるで血の池地獄のようです。
トマト缶に鶏スープ、ワイン、塩で味付けした出汁の中に、豚バラ肉、
マトン、トマト、レタス、長ネギ、生椎茸、豆腐、マコモ茸等を入れます。
インスタントラーメンの麺も入れました。
あっさりとした味で、マトン、トマト、レタスが、よく合います。
最後には、ご飯を入れて、パルメザンチーズを振りかけて食べるんですが、
お腹一杯になり、ご飯が入らないので、パルメザンチーズだけ振りかけて
食べました。

	2007/10/28(日) マチバシイ

この3週間、放置していた、脚立に乗ってのマチバシイの剪定を、
昨日と今日の2日間で、ようやく終えました。
葉が生い茂り、鬱蒼としていたのが嘘のように、すっきりとした姿に
変身しました。
植木屋さんのようにはいきませんが・・・・・・
それでは、道路側から見た雄姿（？）をご覧下さい☆

	2007/10/27(土) “桂花糖”

昨日に引き続き、満開の金木犀の花で、今日は、“桂花糖”を作りました。
飴玉が入っていた小さな瓶に、グラニュー糖と一緒に、洗って茎を取った金木犀の
花を入れただけです。　量も適当です。
そのうち混ざり合って、いい塩梅になることでしょう。　楽しみです☆

昨日、作った“桂花醤”を、今朝、ヨーグルトにかけて食べました。
桂花（金木犀）の香りが、ほのかにして、ちょっと幸せな気分になりました♪♪♪

	2007/10/26(金) “桂花醤”

今日は、満開の金木犀の花を摘んで、“桂花醤”を作ってみました。

★レシピ
　①金木犀の花（約55ｇ）は、洗って、乾いたら茎を取り除きます。
　②水200cc、氷砂糖60ｇ、桂花陳酒60ccを煮立てて、氷砂糖を
　　溶かした中に、①を入れ、弱火で10分位煮て、完成です。

明日の朝食で、ヨーグルトにかけて、食べてみます。
楽しみ～～～♪♪♪

	2007/10/25(木) 五糧液とXO醤

昨日、今日は、お庭の雑草を全部抜きました。
友人に貰ったルピナス等も植えました。
今日の午後は、曇り空だったので、汗をかくこともなく、作業ができました。
　
夕飯は、牛肉とごぼうの醤油煮、冬瓜とマコモ茸のスープ煮、焼き茄子
等でした。
スープ煮には、中国の高級白酒（コーリャン酒）の五糧液と、XO醤を
入れました。
写真の手前にある黒い物は、本物の五糧液かどうかを識別するための
道具です。　五糧液に付いていました。
道具に電池を入れて、酒瓶に光を当てると、本物だったら、隠れている
ロゴが見えるというものです。
偽者が出回っているので、消費者を安心させるためでしょう・・・・・・

	2007/10/24(水) 続・マコモ茸

昨日の夕食のマコモ茸は、近くのスーパーで買いました。
袋に15本程入ったものが￥100－でした。
先日の四角豆といい、今回のマコモ茸といい、中国で
食べていた野菜が、近くのスーパーで手に入るようになりました。
嬉しいことです♪

	2007/10/23(火) マコモ茸の炒めもの☆

今日の夕食は、マコモ茸と豚肉の炒めもの、
香菜と卵の炒めもの、
揚げ茄子に茗荷と黒酢ぽん酢をかけたもの、
ししとうとジャコの煮浸しでした。
そして、ご飯はタイの香り米です。
やはり、中国料理は食が進みます。
オイシイ～～～♪♪♪

	2007/10/22(月) ミッフィーのスリッパ☆

ようやく秋らしい天気になりました。
朝夕、肌寒くなりました。
一昨日、小さなストーブを出しました。
長袖も出しました。
夏の間、室内では素足で過していましたが、
足元も寒くなり、靴下やスリッパも履き始めました。
今年はスリッパを新調しました。
近くのファッションセンターで￥580－で売っていた
ディック・ブルーナのミッフィーで～す♪♪♪

10月絵日記の続き