らむみの徒然日記
☆ブログではわからない、らむみの私生活☆
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2012/07/25(水)
手打ち〜っ！！ ψ(｀∇´)ψ
梅雨明けし、夏本番
ですね。
それにしても暑さのせいで、体調管理が難しい・・・
夏はインシュリンがききすぎて、
低血糖を起こしやすい
ので、マメな血糖値測定が必要なのですが、
熱中症の症状との区別がつきにくいので、余計に厄介です・・・
(−_−＃)
話かわって、先日、
手打ちうどん
を作りました
！！
↓ ↓ ↓
薄力粉だけで、ツルツルで
コシ
のある麺が作れますヨ
！
カンタンにレシピを紹介しますネ
♪
＜作り方＞
ボールに薄力粉（250ｇ）を入れ、食塩水（水120ccに対し塩7g）を加え、こねます。
生地がまとまったら、打ち粉をして、めん棒で２〜３mmに伸ばし、５mm幅に切ります。
鍋にお湯を沸騰させ、麺をいれます。
８分、茹でたら出来上がり。
冷水にさらします。 ※材料は２人分です。
こねれば、こねるだけ
コシ
がでます
！
“はず”も、
「うまうまチン！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪」
と、
絶賛していました。
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