らむみの徒然日記
☆ブログではわからない、らむみの私生活☆
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2011/09/23(金)
☆お団子、作ってみました☆
世間は、
３連休
ですネ。
先日、十五夜に
月見団子
を作ろうと思って、
上新粉
を買ったのですが、
作りそびれてしまいました・・・
なので、
秋分の日
である今日、お団子を作ってみました。
↓ ↓ ↓
本日は、そのレシピを紹介します
♪
※材料 ：
上新粉（150g）片栗粉（大さじ２）砂糖（大さじ１）カボチャ（１切）お湯（150ml）
① 上新粉、片栗粉、砂糖を混ぜ合わせ、カボチャはレンジで蒸かします。
② ①の材料から大さじ１杯分を取り出し、少しお湯を加えて蒸かしたカボチャとこねます。
③ 残りの①の材料とお湯を菜ばしで混ぜ合わせ、全体が混ざったら、手でこねます。
④ ②と③の生地をちぎって、団子状に丸めます。うさぎ団子にする分は里芋型に丸めます。
⑤ たっぷりの熱湯に④の団子を入れ、浮いたら冷水にとり、粗熱が取れたら、水気を切ります。
⑥ 里芋型の団子に、キッチンばさみで切り込みを入れ、ウサギの耳を作ります。
⑦ 団子の水気が取れて、粘り気が出てきたら完成
!!
あっさりした味なので、甘いものが苦手な人にもお薦めですヨ
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