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2011/10/08(土)
まるで、料理ブログ！？（・＿・；？
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週末には、クロゼットの中の、秋冬ものと夏ものを
入れ替え、衣替えをしました。
さて、先月お団子を作ったときに買った上新粉が
余っていたのを活用して、イチゴ大福と焼餅を作ってみました！ ⇒ ⇒ ⇒
買うと、1個100円くらいしますが、自作すれば、
安いこと！！ では、レシピのご紹介♪
☆イチゴ大福☆
材料：上新粉 50g 砂糖 20g 水 90cc あんこ 125g イチゴ 4個 片栗粉 適量
①熱ボウルに上新粉、砂糖、水を入れます。
②ゴムベラなどで混ぜ、滑らかになったらラップをしてレンジ（500w）に2分かけます。
③イチゴを洗い、ヘタをとってキッチンペーパーで水気を切ります。
④すりこぎ棒で粉気がなくなるまでつきます。
⑤冷めたら、手に水をつけ、滑らかになるようにこねます。
⑥再度、手に水をつけ、４つに分けます。
⑦あんも４つに分けて丸め、円く伸ばします。
⑧あんの上にイチゴを乗せ包みます。
⑨手に片栗粉を適量まぶして、お餅の生地を円く伸ばします。
⑩お餅の生地に、イチゴの頂点が下向きになるようにあんを置きます。
⑪親指であんを押さえ、もう一方の手のひらを生地に添え、全体を回しながら、包みます。
☆焼餅☆
材料：（４個分） 上新粉 50ｇ 水 50ml あんこ 50ｇ程度 片栗粉 適量
①上新粉に水を入れ、よくこねます。
②粉っぽさがなくなったら、手に水をつけ、
大きめのピンポン玉くらいに丸めます。
③手に片栗粉を適量まぶし、１つの生地を手でつぶして広げ、中にあんこを入れ、包みます。
④フライパンに薄くサラダ油を引いて、
両面に焦げ目がつくまで焼きます。
味は、まあまあの出来かなぁ～？
なんか最近、お料理ブログみたいになってきましたな・・・
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