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2017/11/22(水)
白菜を漬ける
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寒い朝だったけれど外気は−3℃。雪は沈んで20cmほどになる。索道を渡って崖を上って直に車に向かうのだが雪ががさついて歩きにくい。それでも降らないだけよい。この雪で冬季対策の仕事が進まない。それでもひとつづつ雪をすくいながら続く。少し慣れた。 今朝は先だって買って来た白菜を漬ける準備をした。暗くなり始めた道を急いで帰った。そして白菜を漬けた。小さな白菜だから上手く漬かるか分からないが、うまかろうがまずかろうがどうでもいい。僕は白菜の漬物が好きだ。白菜だけで十分だ。12月が落ち着いていたらもう一度白菜を漬けてみよう。うまいのだ、それだけで良い。
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