ドイツの空の音楽日記
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2008/01/26(土)
へんてこドイツ料理
冷凍しておいたラム（子羊）が、賞味期限を一ヶ月過ぎてる事に気づき、今日は突然御馳走のお昼になりました。
普段はラムなんて何かのお祝いの日ぐらいしか食べないんですが。
クリストフはラムには赤キャベツとジャガイモ・クヌーデルが付け合せだ、というこだわりがあります。
赤キャベツはこのとこ農家から届き、私は料理法わかりませんでしたが、リンゴをすった物やフレッシュチーズなどと煮込んで適当にやってみました。
ちょっとはレストランで出るものに近くなった、、と自分では思いましたが、クリストフは駄目出ししています。
クヌーデルにおいては最初からジャガイモから作るのは私には無理そう、、。
ドイツって食べ物はまずい印象ですが、結構ドイツ料理って手の込んだものが多いようです。
下の写真は、昨夜のシンフォニー・コンサートで、マルセル君が、”遅くなったけど”と渡してくれました。
マルセル君の結婚式の時の写真です。お城を借り切っての大パーティでした。
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