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2009/07/05(日)
目からウロコ
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今まで４０年間生きてきて、
初めて知った事実がある。。。(・。・;
それは、『メンマ』・・・シナチクともいう。。
名称は、とくに気にしたことはないけれど
どちらかが本名で、どっちかがあだ名、だろうぐらいに思っていた。。。
それよりも衝撃的であったのが、
メンマが、『竹の子』であったということ！！(@_@。
この４０年間、『メンマ』か『シナチク』という植物か海藻あたりの、漬物的なものであると思っていた。。。(>_<)
なんで、誰も教えてくれなかったのだ！！
いや、
みんな知らないのだな？？(；一_一)
メンマ 『ウィキペディア（Wikipedia）』
支那そばには戦前から支那竹がトッピングされていた。
ただし中国では麺料理のトッピングとして使われることはほとんどないといわれる。
この頃の支那竹には、孟宗竹（モウソウチク）のタケノコを発酵させた物もあった。
日本でメンマという呼称が広まったのは昭和40年代になってからである。
メンマの名付け親は食品商社丸松物産の松村秋水会長であり、麺類に入れる麻竹であることからメンマ（麺麻）と名付けた。
似た名前の整髪料があったため商標登録が出来ず、それがゆえに誰でもこのメンマと言う名称を使うことができ広まった
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