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2009/10/14(水)
ラーメンは？
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最近ハマっている『Ｂ級グルメ』
というか『ジャンクフード』？とか、『ソウルフード』と呼べばいいのか？
日常的に使っては、いるものの
考えてみたら、この３つの呼び方の定義が分からず、ということで、
ヤホーで調べたので、その結果を載せてみます。。(^_^;)
★Ｂ級グルメ
B級グルメ（Bきゅうグルメ）とは料理のジャンルの一つである。「質より量」に価値を置いた料理を指して呼ばれる事が多いものの何をもって「B級」の「グルメ（料理）」とするかについては各々の価値観によって違いがあり、また同じ料理でも食材や店などによって判断がわかれる場合もあるためB級グルメの定義についてはそれを食する人の価値観に拠る。
★ジャンクフード
ジャンクフード（junk food）とは、エネルギー（カロリー）は高いが、他の栄養素であるビタミンやミネラルや食物繊維があまり含まれない食品のこと。「ジャンク」とは、「がらくた」・「屑」の意。
★ソウルフード
ソウルフード（英語：soul food）とは、アメリカ合衆国南部で奴隷制を通して生まれた、アフリカ系アメリカ人の伝統料理の総称である。「ソウルフード」という名称が定着したのは、アフリカ系アメリカ人に関する事柄を指すのに「ソウル」（「魂」）という言葉がよく用いられるようになった1960年代半ば頃である。
勉強になったかなぁ(^<^)
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