きままな記
２０１０より子宮癌 悪性リンパ腫 ２０１６ １１月２４日より乳がんの日記を書いてます。
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2014/07/27(日)
ゴウヤの佃煮
ゴウヤの佃煮を作りました。
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/9118_%A5%B4%A1%BC%A5%E4%A4%CE%C4%D1%BC%D1.html
このサイトを参考にしました。
ゴウヤ １ｋｇ
合わせ調味料
砂糖 ２５０ｇ（私は２００ｇ）
醤油 １５０ｃｃ
酢 １００ｃｃ
胡麻 実山椒
ゴウヤを茹で、合わせ調味料で汁が無くなるまで煮ます。
乾燥の実山椒が有り、カツオ節と胡麻を入れました。
砂糖をもう少し減らしても良いと思う私でした。
苦味が好きな私には・・・
2014/07/26(土)
寒天ゼリー
寒天ゼリーを作りました。
ピンクの色は飴を使いました。
（砂糖なし）
角寒天 八朔（旬の時皮を剥き冷凍） ブルベリー（生）
食の進まない時は、冷たくて美味しい！
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