きままな記
２０１０より子宮癌 悪性リンパ腫 ２０１６ １１月２４日より乳がんの日記を書いてます。
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クワンソウ
何年前に、従姉から苗を貰い植えた花がクワンソウを知る。
従姉が花の名前は言わないが、食べられる花と・・・
あるサイトから、クワンソウと知り驚く。
宿根で種でも増える。
あるサイトで
ユリ科の食用花
鎮静効果のあるアミノ酸が含まれていて民間では、不眠改善
肝機能に効果がある薬用植物として漢方にも用いられているそうだ。
葉や根、茎等を肉と一緒に煮込んで汁物にしたり花は、天ぷら
おひたし、サラダ、煮物、汁物クワンソウの用途は多用だそうだ。
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