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2009/05/17(日)
石窯完成
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１年の構想を経て、ゴールデンウイーク後半から着工して、
ついに、今日、完成しました。
パチパチ！
天井のレンガを積むのに、型枠を仕込んだので、これを燃やしたついでに、ピザの試し焼きをやりました。
温度計が無いので適当だけど、レンガの表面が５〜６０度くらいな感じになってるところで・・・
約２分入れて見ました・・・・
まだ少しミンチ肉が焼けてないようなので、あと３分入れてみました。
OK！です。 バッチリです。美味しいです。
気の性かレンジで焼くより底面がパリッ！っとしているみたい。
大成功ですー。
ホームセンターで 耐火レンガ５０個 耐火モルタル１２ｋ
コンクリートブロック１０個 テラコッタ平板９枚 煙突1.5本
購入。
天井部分の中古レンガ４０個 は友達からただで頂ました。
それと炊き口の扉は友達の鉄工所で造って貰いました。
ついでに火掻き棒とピザを出し入れする時のスコップみたいな道具も・・・
工事費は約４万円、安く出来たと思うよ〜。
今度は試験ピザじゃなくて、本格ピザを焼いて見ましょう。
炊きつけの時に煙で少々服が煙臭くなりまーす。
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