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渋皮煮
今日は「秋分の日」主人はハイキングに出かけたので、ゆっくり出来るので、
栗を買いに行った。
今日皮を剥きたいので、熱湯につけた。
冷めてから剥くことに。
お湯に浸けると、一晩浸けておかなくてもいいのでね。
はじめのころは1キロ剥くのに1時間以上かかっていたような。
今日は30分ぐらいで剥けたと思う。
あすから炊くことに。
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