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	2007/02/22(木) モギモギモギ

久し振りにバターブレッドを焼いた。
腕は及ばないものの焼いてる時の香りは全然違う。

何だろ、最初からバター入りのパンを作ろうとすると
水分の多さに慣れてなくて形成の段階で失敗する。
だもんでベーグルの配分で後から煉り込んで焼く。
（相変わらず捏ねから発酵までボウル1つで）

あと、強力な助っ人が入りました。アトマイザー。
俗に言うフランスパンは焼く時に霧吹きを使うらしい。
材料のシンプルさはベーグルとほぼ同等だし、
ベーグルのつもりがフランスパン味になる俺にはちょうどかな、と。
使ってみたら前よりなめらかな仕上がりになってた。

調子に乗って真一文字のクープ（切れ込み）も入れたんすけど、
スイッスイ切れるのをいい事に深々と切りすぎちまって。

そう、まるで

ケツ

何かケツみたいのが6つも。
それを窓の外から見てる俺の心境など誰にも解るまい。
しかも真っ二つに割って喰うなんてどんな拷問かと思いますよ。

真っ赤なラズベリージャムを添えると尚更惨いビジョン。

今日一緒にアップロードした画像はまだマシなほう。
ケツじゃなく「まー。」て感じで何よりだよ。

もう俺寝るおやすみ。