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塩らっきょ
この前、東京に遊びに行った時、初めて食べてすっかり気に入って、作り方を教えてもらった塩らっきょを作りました。
土の付いたらっきょを山ほど買って来て、洗って根っこと頭を切って…
あとは、猿のように延々と皮剥き！
それを綺麗に洗って、やっと真っ白いらっきょになったら、瓶に入れて塩をかけて…ゴロゴロ〜ゴロゴロ〜
意外と手間が掛かる掛かる(^^;)
４日後に味見したけど、初めてにしてはバッチグーだわさ！
店でみんなに勧めてまーす(^^)/
(オイラの塩らっきょ食べてー 閨)
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