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2019/01/29(火)
気を取り直してサバ缶2
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昨日から、文字を打っていると突然画面が切り替わって、打った文章がなくなってしまう現象が出てきている。 これが始まるとしばらく続くので要注意・・・
サバ缶を入れたタケノコ汁、カレーは上越山の方の地域のソールフードだ。 結婚したばかりのころ、今日義母が何にでもサバ缶を入れるのを見て「ケチくさー」と思ったが、そういう習慣だったのだ。 友人はタケノコ汁はサバ缶じゃなければ、タケノコ汁ではないという。給食に出るタケノコ汁ももちろんサバ缶入り。 その昔、山の地域では肉は高価で、新鮮な魚も手に入りずらかったらしい。そのためにサバ缶をよく使ったのかもしれない。 それがすっかり定着し、ソールフードになっていったのだろう。
今では私もすっかりサバ缶派である。
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